咖啡馆文化探秘：从埃塞俄比亚牧羊人到摩卡咖啡的起源与历史

25个咖啡技巧

对于大多数外国人来说，去咖啡馆品尝咖啡是必须的，所以这没什么大不了的。去咖啡馆的目的主要只是聊天，因此放松是当务之急。因此，作为咖啡控制者，咖啡的常识是什么？让我们看看！

1。根据传说，咖啡是由埃塞俄比亚牧羊人在9世纪被埃塞俄比亚的牧羊人发现的。哈尔迪（Khaldi）在放牧绵羊时发现了昏昏欲睡的羊群，从常绿的树上吃了红色水果后似乎很兴奋。哈尔迪将这些果实带给了一位穆斯林神职人员，该穆斯林神职人员将咖啡树的水果制成美味的饮料。

2。尽管早在9世纪就发现了咖啡，但直到12世纪，咖啡才被蔓延到摩卡和也门等国家，并成为了一种非常受欢迎的饮料，也是如此。

3。在也门和阿拉伯国家，咖啡最初被视为一种奇迹般的药物，服用时必须遵循医疗建议。许多人甚至认为咖啡是一种补品。

4.咖啡被阿拉伯人称为“伊斯兰人民的葡萄酒”。

5。咖啡是世界上最大的交易量的第二大商品。每年平均消费5000亿杯咖啡。

6。世界第一家咖啡馆于1475年在君士坦丁堡成立。

7.英格兰的第一家咖啡馆成立于1652年，但当时只有妇女被禁止喝咖啡。到1675年，英国有3,000家咖啡店。

8.土耳其人称咖啡馆为“智者学校”。

9。荷兰人是第一个开始咖啡贸易的欧洲人。他们首先从印度进口咖啡厂，然后将其卖给现在是印度尼西亚的荷兰东印度群岛。

10。种植咖啡树后，生产成熟的水果将需要3到4年。尽管咖啡树的产量与今年有关，但平均而言，咖啡豆上的咖啡豆可以磨碎成1公斤咖啡粉。

11。与深烤咖啡相比，浅烤咖啡含有更多的咖啡因，因为随着烘焙时间的增加，咖啡豆中的咖啡因将不断烤。咖啡中的咖啡因还取决于咖啡豆的类型。一般而言，一小杯250毫升咖啡含有65毫克的咖啡因。

12.在美洲，在1767年《印花税法》颁布之前，茶比咖啡更受欢迎。自从波士顿茶具入侵以来，咖啡已取代茶，并成为美国最受欢迎的饮料。

13.咖啡树在世界上70个国家种植，主要集中在非洲，南亚，东南亚和拉丁美洲。巴西是世界上最大的咖啡生产商，种植约40亿咖啡树，占世界咖啡生产的三分之一，其次是越南，印度尼西亚，哥伦比亚和印度。

14.研究表明，喝咖啡可以减缓诸如认知能力下降和神经衰弱之类的症状，并可以减少患诸如阿尔茨海默氏病，帕金森氏病，心脏病，糖尿病和肝硬化等疾病的机会。

15.每天喝咖啡的男人可以减少前列腺癌的机会。但是，孕妇应适度喝咖啡，每天不超过200毫克。

16。咖啡含有抗氧化剂，可以防止自由基损害人类细胞。研究表明，咖啡的抗氧化能力比葡萄汁，蓝莓，覆盆子和橙子具有更强的抗氧化能力。

17。咖啡的健康益处的很大一部分取决于咖啡的生产过程。例如，当制作咖啡时，如果使用纸过滤器，则可以过滤掉冠状心脏病的物质，而如果使用了金属过滤器，则无法将其过滤掉。

18。全球咖啡行业有2500万人。

19。在北美，大约三分之一的饮用水用于咖啡。

20。调查表明，大约80％的美国人从一天开始喝杯咖啡。美国是世界上最大的咖啡消费者，平均每天4.5亿杯，每年约1500亿杯。

21.法国和德国是世界第二大也是第三大咖啡消费者。美国，法国和德国占全球总咖啡的65％。

22.世界上最昂贵的咖啡是印尼Kopi Luwak和Civet咖啡。这两杯咖啡是由鸡肉咖啡后食用和部分排泄的咖啡豆制成的。这款咖啡豆约为每公斤600美元，每杯50美元。

23。在美国，每年9月29日是美国咖啡日，爱尔兰咖啡日是9月19日，10月1日在日本。

24。星巴克于1971年在西雅图成立。2010年，其营业额为100亿美元，在40个国家 /地区拥有16,850个分支机构。因此，星巴克是世界顶级咖啡零售商。

25.星巴克咖啡每年消耗3.6亿升牛奶，可以填充155个奥运会游泳池。此外，星巴克每年消费23亿张纸杯。